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[家常料理] 木耳花生烤夫
本帖最後由 delgroo18 於 2018-6-10 12:48 AM 編輯[家常料理] 木耳花生烤夫
準備時間: 15 分鐘
烹調時間: 30 分鐘
烹調方法: 燉
食用人數: 4
材料:
烤夫 300克
木耳 50克 (浸軟)
芝麻油 少許
花生 少許
調味料:
紅燒汁 4湯匙
蠔油 2湯匙
紹酒 2茶匙
水 少許
1, 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.
2, 用手搓乾水份, 燒熱油鑊走油備用.
3, 燒熱鑊, 放入已熟的烤夫, 炒至乾身, 放起備用.
4, 鑊中加入木耳及調味 (除芝麻油), 煮至煮起. 放入木耳煮至軟身.
5, 再拌入烤夫搞混, 一直煮至汁收乾, 加芝麻油調味, 即可上碟.
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