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三絲敲魚做法
[原料]：鲩魚一條750克，熟火腿25克，水發香菇，熟雞脯肉各50克，青菜心100克，料酒20克，干澱粉10克，清湯500克，熟雞油10克。［制作方法］：
將鲩魚切成片，在砧板上放上干澱粉，將魚片放上，用小木槌敲擊。將魚片放在清水鍋中煮熟，切成條，熟火腿，香菇，熟雞脯肉均切成絲。將菜心在沸水鍋中汆熟。炒鍋中放入清湯，放進魚片，菜心，精鹽，料酒，燒開後加入香菇絲，熟雞脯絲，熟火腿絲，味精，淋上熟雞油即可。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 很入手!
而且不必花費太多精力
又學到一樣拉..............紀錄中
真的是不錯讓我收益良多 謝謝分享^^
看來假日又有東西可以自己做來吃了~
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