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古早味 紅茶 另人所懷念的滋味 你還記得嗎?!
現在每一個鄉鎮 都可以看到 新開設的 古早味 紅茶尤其現在 走加盟專線的 x好x 古早味 紅茶
可是他們 喝起來 還是缺一種懷舊的味道
可能跟茶葉或使用糖的品質有差吧
以前都是用自己煮的糖水 現在都是果糖...
現在泡沫飲料店 很多
紅茶種類好多好多 英格蘭 伯爵 等...
我懷念 以前在廟會 跟小販買的紅茶
鄉下要找到 自己用煮的糖水 好少了
甜甜 會回味(甘) 會讓你一直記得的好味道
自煮糖水 用甘蔗+糖去熬
其它可能就是用果糖 味道真的有差
懷舊的古早味紅茶
在我印象中 很甜 但好好喝
聞起來 香香甜甜 喝起來也是香香甜甜...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> @@a 恩 恩，那不就是普通的紅茶嗎？ 好的滇紅,不放糖,一樣讓你口感如蜜,15泡仍然厚實而口齒留香...
令人銷魂啊~~ 懷舊的古早味紅茶
可下南部鄉鎮找找
或許會有發現 之前到是有喝過一家真的很古早味的紅茶~
飲下後喝的到茶的香味~回甘
只是不知道是不是這樣成本原比其他的店高
那家帶有著古早味的紅茶~就消失了~
多次在嘗試著其他家的紅茶
喝起來都只有香料跟糖的味道~
唉...還是自己泡好了<br><br><br><br><br><div></div> 可下南部鄉鎮找找
或許會有發現 古早味的紅茶好像都是自己用水煮的
然後再加上砂糖另外煮水 這樣就會有這種手工的感覺了吧!
只是比例上還不確定 現在外面的紅茶喝起來都普普
真的古早味的不好找囉 果糖有兩種...一種是澱粉類果糖_如豐年果糖,另一種是蔗糖果糖_台糖出的
紅茶類的茶必須使用蔗糖類的果糖才能將茶香襯托出來,若使用一般果糖則滋味平平
但是如果將蔗糖類的果糖使用在其他茶,反而會造成茶味酸化,喪失其原本的茶香 果糖有兩種...一種是澱粉類果糖_如豐年果糖,另一種是蔗糖果糖_台糖出的
紅茶類的茶必須使用蔗糖類的果糖才能將茶香襯托出來,若使用一般果糖則滋味平平
但是如果將蔗糖類的果糖使用在其他茶,反而會造成茶味酸化,喪失其原本的茶香<br><br><br><br><br><div></div> 回復 1# lg0927366
果糖有兩種...一種是澱粉類果糖_如豐年果糖,另一種是蔗糖果糖_台糖出的
紅茶類的茶必須使用蔗糖類的果糖才能將茶香襯托出來,若使用一般果糖則滋味平平
但是如果將蔗糖類的果糖使用在其他茶,反而會造成茶味酸化,喪失其原本的茶香 對了，就如大大所說的 以前的糖水都是用煮的 現在都是用果糖
所以味道才會差那麼多~真的很懷念古早味的紅茶 紅茶有一點點燒焦的味道感覺就有古早味{:1_newbiggrin:} 光想口水就已經流到不行了.. 我記得我小學放學會去一家雜貨店買5元紅茶，
那就是古早味紅茶的一種，好懷念唷！
不過台南的雙全紅茶就很有古早味，
而且很濃~<br><br><br><br><br><div></div>
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