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標題: 布袋敲蚵仔釣黑格和蚵嗲 [打印本頁]

作者: SUUP 時間: 2013-1-20 02:16 PM 標題: 布袋敲蚵仔釣黑格和蚵嗲

本帖最後由 SUUP 於 2013-1-20 02:16 PM 編輯

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有一次到布袋釣黑格，朋友帶我到街上吃蚵嗲
一個老阿媽和她孫女在賣的，後面就有女工在剝一整車的蚵仔
老阿媽的蚵嗲滿滿的蚵仔和韭菜香好吃極了
我沒吃過那麼好吃的蚵嗲，我連吃了三個又打包了十個一路滿嘴蚵香
我想蚵嗲這種美食沒有密訣，重點就是蚵仔份量要夠多韭菜要夠嫩
那天回到家蚵嗲雖然沒有現炸的好吃，但是滿滿的蚵仔讓我媽媽讚不絕口
我媽媽喜歡吃蚵嗲，我還特地載全家去吃過一次
在布袋筏釣，那次是應朋友邀約去敲蚵仔釣黑格
釣黑格是真的有技術的，從竿尾的調性到線.勾.尤其餌料的選擇都是關鍵
蚵仔是布袋特產也是黑格慣吃的食物，所以黑格對蚵仔會降低警覺
勾子除了蚵肉外也要勾上一至二片蚵殼，蚵殼要帶支鑽子先鑽孔
那天在識途老馬帶領下黑格大爆桶，回家煮味增湯配蚵嗲真棒
一般的路邊蚵嗲我是不吃的，差太多，蚵嗲一定要到產地吃
我還買回鮮蚵，一斤80元~十幾年前了~哈哈~

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作者: nexusss 時間: 2013-1-20 04:03 PM

海鮮的東西現撈的最新鮮

作者: mikarabbit 時間: 2013-1-20 06:34 PM

有得釣魚右有的吃好料~真是幸福啊~~

作者: teng4321 時間: 2013-1-20 09:19 PM

真的讓我口水直流..真是太美味太消魂啦!

作者: GEAR9527 時間: 2013-1-20 09:30 PM

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作者: 00535370 時間: 2013-1-20 10:47 PM

產地真的是新鮮沒錯!!但不一定要跑那麼遠= =" 王功就有得吃了....

作者: hulg7 時間: 2013-1-20 11:39 PM

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作者: eureka99998 時間: 2013-1-21 08:42 AM

讚!!漂亮的黑格加上美味的蚵嗲...真是滿足呀!!恭喜大大唷!!

作者: kblm 時間: 2013-1-21 08:55 AM

那其他地方的黑格也是這樣釣的嗎??

作者: pop2131 時間: 2013-1-21 09:40 AM

也只有私人菜園加上強力帶殼蚵仔～想不爆桶都不行了！

作者: a0921202269 時間: 2013-1-21 01:05 PM

真是不錯呢
釣那麼多
又去吃好料的

作者: daphne82 時間: 2013-1-21 01:32 PM

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作者: Selephant 時間: 2013-1-21 04:34 PM

黑鯛的體型
再大一些才好...
布袋魚市場裡的生蚵
也不錯吃...

作者: hrt29250 時間: 2013-1-25 01:02 AM

台南也有人這樣的釣法，也都拉起大牛牛。

作者: 輕盈蝶衣 時間: 2013-1-25 01:29 AM

真的好好喔...一魚兩吃..摸揦兼洗褲..棒棒

作者: ccmgas 時間: 2013-1-25 08:03 AM

形容的真好，口水都流出來了

作者: bq789 時間: 2013-1-25 11:56 AM

謝謝大大分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: topaqua 時間: 2013-1-25 04:09 PM

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作者: mauch25 時間: 2013-1-25 06:20 PM

釣哪樣多的黑鯛想必肚子很餓有可以吃好料的真幸福ㄟ

作者: liyeang 時間: 2013-1-25 10:13 PM

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作者: wqe13579246854 時間: 2013-1-25 10:47 PM

好多喔~~!!
晚上可以加菜了~

作者: cool74526 時間: 2013-1-25 11:05 PM

坐筏仔ㄇ，看到那ㄇ多格，也好想去釣魚喔。

作者: boss8381 時間: 2013-1-26 04:03 PM

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作者: tzjkkbkdb 時間: 2013-1-26 04:55 PM

感覺好像都是咪咪雕……這個回去殺~也太費工了…

還是讓他們長大點吧~~

作者: jacklin1233 時間: 2013-1-26 08:49 PM

有得釣魚右有的吃好料~真是幸福啊

作者: cmrr123 時間: 2013-7-14 02:10 AM

真的好吃沒秘訣就是要多放料

作者: GEAR9527 時間: 2013-7-14 06:35 AM

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作者: 910266 時間: 2013-7-16 01:54 PM

現在應該沒有那麼棒的蚵嗲可以品嘗了...

作者: a3737 時間: 2013-8-29 10:40 PM

謝謝大大的分享
恭喜大大可以加菜了!!
哪個真的看起來很美味

作者: popmilkshake 時間: 2013-8-29 11:21 PM

不錯耶,魚貨還ok阿,我釣都沒釣納麼多,恭喜大大阿

作者: sky5410 時間: 2013-8-30 08:38 AM

真是恭喜~~有些應該可以放生吧~~

作者: ka103168 時間: 2013-8-30 11:05 AM

魚獲讓我真羨慕
蚵嗲真的讓我口水直流

作者: jeff334161045 時間: 2013-8-30 01:19 PM

就是抗拒不了海產的誘惑
沒辦法太美味了

作者: q003495 時間: 2013-8-30 03:57 PM

海鮮的東西現撈的最新鮮

作者: puchih 時間: 2013-8-30 06:02 PM

恭喜大大魚貨滿滿
蚵嗲還是新鮮的最讚^^

作者: qaz33842 時間: 2013-8-30 06:34 PM

敲蚵仔好像是很深的一門功夫阿小弟我曾經用生蚵稿前打效果....還比不上用蝦猴
可能小弟技術層面不夠純熟吧跟板大比還差的多了......

作者: sason0011 時間: 2013-11-8 08:49 AM

好多黑格ㄟ~!!收獲不錯唷~!!感謝大大分享~!!

作者: papaya55 時間: 2013-11-8 09:38 AM

爆桶爆桶爆桶~ 恭喜大大好吃好玩的一日遊

作者: fannyliao 時間: 2013-11-9 11:55 AM

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作者: chino91chino91 時間: 2013-11-14 08:21 PM

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作者: pinking1205 時間: 2013-11-14 08:48 PM

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作者: heng1231x 時間: 2013-11-14 09:13 PM

好過癮的釣者有的釣到黑格又能吃到新鮮的蚵仔

作者: 183330 時間: 2013-11-14 10:07 PM

魚貨真多掉了幾小時阿???好收貨

作者: zxxz020336 時間: 2013-11-16 12:58 PM

聽你講口水都要留下了...

作者: neil貓 時間: 2013-11-16 01:04 PM

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作者: shukun74 時間: 2013-12-25 01:52 AM

產地果然不一樣~~石材就是新鮮魚也比較多

作者: lukeylukey 時間: 2013-12-25 09:07 AM

嘩！口水直流啊！有咁正的享受真不簡單啊！謝謝分享！

作者: wired225 時間: 2013-12-25 10:55 AM

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作者: sleeplessman 時間: 2013-12-25 12:10 PM

真是幸福啊
那麼多黑鯛魚
又去吃生蚵

作者: fly8831 時間: 2013-12-25 06:08 PM

恭喜大大
有釣又有吃
只是有些小黑
太小要放生

作者: eyny111 時間: 2013-12-25 10:37 PM

南部鄉下賣ㄜ爹真的是香又有料

作者: lotto 時間: 2013-12-26 09:20 AM

中南部的蚵仔實在是很實在,產地的關係所以俗擱水,當地人不以為奇了,謝謝分享

作者: 94405083 時間: 2014-1-2 12:03 AM

看起來蚵棚的黑鯛也不是特別大

作者: kit01130118 時間: 2014-1-18 06:45 AM

恭喜大大釣到爆，真的是要有技術

作者: ggyy11dd 時間: 2014-1-18 11:36 AM

體型都不錯喔!感謝大大分亨魚獲!

作者: dsp168 時間: 2014-1-18 02:04 PM

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作者: jack007 時間: 2014-1-18 03:22 PM

感謝大大的釣遊分享...我也好想拉到黑格喔~

作者: dodob29 時間: 2014-1-18 04:31 PM

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作者: 33669910 時間: 2014-1-18 07:39 PM

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作者: MIMI720708 時間: 2014-1-19 08:52 AM

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作者: ryanhong1984 時間: 2014-1-19 01:06 PM

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作者: look4220 時間: 2014-1-19 11:49 PM

黑格加上美味的蚵嗲

.真是滿足呀

作者: shoping2006 時間: 2014-2-9 10:41 PM

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作者: implus 時間: 2014-2-10 11:36 AM

還是產地的最好
來北部後都沒吃過像樣的
爆桶的烏格真讓人羨慕阿

作者: 雪梨檸檬 時間: 2014-2-10 12:26 PM

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作者: toyo3512 時間: 2014-2-10 12:58 PM

魚獲不錯~~看的手癢癢
真讓人羨慕

作者: b6l19 時間: 2014-2-10 02:32 PM

布袋的蚵真的比較大顆比較好吃
以前長輩在王功養的珍珠蚵真的不是對手
加上這幾年彰化沿海地區汙染嚴重
現在都不太敢吃王功的蚵

作者: x74518 時間: 2014-2-10 04:17 PM

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作者: chuan0626 時間: 2014-2-11 09:27 AM

我也想跟你分享一些喔,好嗎?

作者: kevinyi15 時間: 2014-2-11 08:03 PM

不錯不錯感謝大大分享

作者: 蔡明佑 時間: 2014-2-11 08:04 PM

黑鯛很小隻.放生長大於後再釣回來.大隻回去加菜好.感謝大大分享

作者: tacoman 時間: 2014-2-12 01:05 AM

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作者: nk4n1 時間: 2014-2-12 01:37 AM

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作者: wqe13579246854 時間: 2014-2-12 02:55 AM

看起來真好吃
謝謝大大分享

作者: walkerban 時間: 2014-2-12 09:23 AM

蚵仔是我的最愛ㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚ阿ㄚㄚㄚㄚ

作者: cga247 時間: 2014-2-12 03:35 PM

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作者: ring1129z 時間: 2015-11-22 09:48 AM

謝謝大大分享

原來還有這種方式

作者: btcoolman 時間: 2015-11-22 02:27 PM

有魚釣還有口福，真是一大樂事

作者: shinosakii 時間: 2015-11-22 08:59 PM

這種體型的黑格很不錯吃喔

作者: gatekeeper1668 時間: 2015-11-22 08:59 PM

這蚵嗲看起來就美味十足~!真想嚐一下唷~!

作者: a12370 時間: 2015-11-22 09:58 PM

版主說得活龍神現真想一嘗布袋蚵嗲

作者: a6688168 時間: 2015-11-23 09:14 AM

布袋港的鮮蚵真的是超級新鮮
最近才剛從那裏買了5斤回家烤

作者: t654321h 時間: 2015-11-23 01:20 PM

海鮮的東西現撈的最新鮮

作者: ereek1002 時間: 2015-11-29 11:36 PM

好棒的漁獲~~恭喜大大......................

作者: hja38 時間: 2016-2-1 03:34 PM

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作者: happy7772011 時間: 2016-2-16 06:43 PM

哇....好精闢的分析
黑格能釣這麼多真不簡單

作者: n89523038 時間: 2016-2-16 08:01 PM

水喔~~~蚵嗲超好吃拉~~~當然釣到魚梗爽~~~^^

作者: hja38 時間: 2016-2-17 04:24 PM

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作者: 一支花朵 時間: 2016-2-17 06:33 PM

有機會真要去品嘗品嘗

作者: robkuo 時間: 2016-2-17 11:31 PM

恭喜啦~~
好天氣就是要釣魚享受大自然!!~~
不錯的魚獲!!~

作者: hide12345678 時間: 2016-2-18 06:59 PM

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作者: polo35987 時間: 2016-6-30 03:28 PM

太讚了！！

作者: SUUP 時間: 2017-2-15 01:20 PM

店家炸蚵嗲的功夫也很重要

作者: samsonwollf2009 時間: 2017-2-15 10:04 PM

這一味真是又夠讚!!!
口水直流!!!!!!!!!

作者: A122895849 時間: 2017-3-24 11:02 AM

水哦好大尾的黑格魚恭喜大大......

作者: hunterp 時間: 2017-3-24 04:32 PM

布袋港牛很厚耶
恭喜大大拉爽爽喔

作者: KO0322 時間: 2017-3-25 02:25 PM

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作者: hja38 時間: 2017-3-26 12:37 AM

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作者: marco960729 時間: 2017-3-26 11:19 AM

這篇除了看了會手癢想釣魚～
還會嘴饞想吃東西阿～～
太可怕的一篇文章了！！！

作者: hiechun 時間: 2017-3-26 11:47 AM

大大可以去當美時評鑑家了，描述得這麼好吃的感覺，有的釣又有的吃真是太好了

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