博 士 (Goal)
哆轅一
生活中心/綜合報導
大家常聽到「多吃蔬菜有益健康」,但小心,蔬菜若是吃錯方式,也可能產生致癌物質!有民眾很少吃肉、燒烤,幾乎天天都吃大量蔬菜,卻還是罹患胃癌,專家就表示,可能是和蔬菜中的亞硝酸鹽有關,當它碰上海鮮等食材中所含的胺,就會合成致癌物「亞硝胺」。
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